Yeşil çayla kilo vermek, detoks efsanesi, alkali beslenme, etteki hormonlar, plastikten sızan maddeler, tarım ilaçlarıyla ilgili kaygılar
Günde Bir Elma, Beslenme uzmanı Dr. Joe Schwarcz’ın yediğimiz yiyecekleri ilgilendiren pek çok konuyu açıklığa kavuşturduğu harikulade bir araştırma kitabı.
Dört bölümden oluşan bu geniş kapsamlı kitapta ilk olarak; acai üzümü ve antioksidan potansiyeli, turunçgiller ve süper flavonoidler, turna yemişi ve prosiyanidinler gibi besinlerimizde doğal olarak oluşan maddelere dair bilgiler edinirken, ikinci bölümde yapay aromalarla lezzet artırma, demirle güçlendirme, virüslerle koruma gibi besin kaynaklarını değiştirme yöntemlerini öğreneceksiniz. Üçüncü bölümde trans yağlar, hormonlar, antibiyotik kalıntıları, benzen vb. yiyeceklerimizi kirleten maddelerle tanışacaksınız.
Peki, bütün bu bilgiler ışığında tükettiğimiz besinlerin güvenliğine dair kime, neye inanmalı? Schwarcz, son olarak dördüncü bölümde okura toplumun genelinde kafa karışıklığına yol açan belli başlı konuları aydınlatan hazmı güç bilgiler sunuyor.
Ürün Adı: Günde Bir Elma
Ürün Kodu: 9786057611093
Yazar: Joe Schwarcz
Basım Yılı: 2019
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 397
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen: Kazım Mert Dalgıç
Günde Bir Elma, Beslenme uzmanı Dr. Joe Schwarcz’ın yediğimiz yiyecekleri ilgilendiren pek çok konuyu açıklığa kavuşturduğu harikulade bir araştırma kitabı.
Dört bölümden oluşan bu geniş kapsamlı kitapta ilk olarak; acai üzümü ve antioksidan potansiyeli, turunçgiller ve süper flavonoidler, turna yemişi ve prosiyanidinler gibi besinlerimizde doğal olarak oluşan maddelere dair bilgiler edinirken, ikinci bölümde yapay aromalarla lezzet artırma, demirle güçlendirme, virüslerle koruma gibi besin kaynaklarını değiştirme yöntemlerini öğreneceksiniz. Üçüncü bölümde trans yağlar, hormonlar, antibiyotik kalıntıları, benzen vb. yiyeceklerimizi kirleten maddelerle tanışacaksınız.
Peki, bütün bu bilgiler ışığında tükettiğimiz besinlerin güvenliğine dair kime, neye inanmalı? Schwarcz, son olarak dördüncü bölümde okura toplumun genelinde kafa karışıklığına yol açan belli başlı konuları aydınlatan hazmı güç bilgiler sunuyor.
Ürün Adı: Günde Bir Elma
Ürün Kodu: 9786057611093
Yazar: Joe Schwarcz
Basım Yılı: 2019
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 397
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen: Kazım Mert Dalgıç
Tüm Yorumlar